Feijao Tropeiro Mineiro: A Receita Original
O feijao tropeiro e um prato historico de Minas Gerais, criado pelos tropeiros que viajavam pelo interior do Brasil.
Ingredientes
- 500g de feijao carioca cozido
- 200g de bacon em cubinhos
- 200g de linguica calabresa
- 2 xicaras de farinha de mandioca torrada
- 4 ovos mexidos
Modo de preparo
Frite o bacon. Adicione a linguica, alho e cebola. Junte o feijao bem escorrido. Adicione a farinha aos poucos mexendo sempre. Finalize com ovos mexidos e couve.