Paçoca Caseira: A Receita Simples de 3 Ingredientes

A paçoca é o doce mais junino do Brasil. Feita com apenas 3 ingredientes, é simples de fazer e fica muito melhor do que a comprada.

Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
• 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
• 1 pitada de sal
• Opcional: 2 colheres de farinha de mandioca (para a versão mais seca e que desmancha)

Preparo

1. Bata o amendoim no processador por 1 minuto
2. Adicione o açúcar e o sal e bata mais 2 minutos
3. A mistura vai primeiro virar uma pasta (manteiga de amendoim) e depois, se continuar batendo, virar uma farofa
4. Para paçoca que desmancha: bata menos (consistência de farofa úmida)
5. Molde em forminhas e pressione bem

Conservação

Dura até 15 dias em pote fechado fora da geladeira. Com farinha de mandioca, dura 30 dias.