Açúcar: O Quanto Você Pode Comer por Dia Segundo a OMS
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o açúcar livre não ultrapasse 10% das calorias diárias — idealmente 5%, o que equivale a 25 gramas (6 colheres de chá) para um adulto médio.
O que é açúcar livre?
Açúcares adicionados pelos fabricantes + açúcares naturalmente presentes no mel, xaropes e sucos. Não inclui açúcar naturalmente presente em frutas inteiras e leite.
Quanto tem nos alimentos?
- 1 lata de refrigerante = 35g de açúcar (já passou do limite)
- 1 colher de sopa de ketchup = 4g
- 1 iogurte de frutas = 20-25g
- 1 barra de chocolate ao leite (30g) = 15-18g
- 1 copo de suco de laranja natural = 20g
Por que o açúcar é problemático?
- Não tem valor nutritivo (calorias vazias)
- Provoca picos de insulina e resistência à insulina
- Alimenta bactérias patogênicas no intestino
- Contribui para inflamação crônica
- Altamente palatável — cria ciclo de dependência
Como reduzir sem sofrimento
Comece pelos líquidos: substitua refrigerantes por água com gás e limão. Depois reduza gradualmente o açúcar no café. Por último, leia os rótulos e escolha versões sem açúcar adicionado.